当店こだわりの材料
老舗のお店 池田製餡所
同じ櫨谷町にある老舗の池田製餡様の餡子を使用せていただいております。
以下HP抜粋
厳選した原材料と湧き水、培われた技と心で、今日も美味しい「あんこ」を造り続けることが、私たちの慶びです。
増田牧場
同じ櫨谷町にある牧場、増田牧場様
当店のカヌレ、カスタードクリームで使用している牛乳は増田牧場さんの当日搾りたての牛乳を使用させていただいております。
フレッシュで濃厚なのにすっきりした、とっても美味しい牛乳です。
国産小麦
当店で使用する小麦粉は全て国産小麦を使用しております。
ポストハーベスト問題よりも、少しでも自給率を上げたい気持ちと、国産の小麦が美味しいということを広げたい。
たまご
カヌレ、カスタードクリームは黄身が奇麗なオレンジ色の高砂の夕日、パン生地に使用している卵は奥丹波の卵、いずれも株式会社籠谷さまの素晴らしい卵です。
カレー稜さん
同じ櫨谷町にあるカレー屋さん。
無農薬野菜とすじ肉、古代米という超こだわりのカレー屋さん。
こちらのカレールーを当店のカレーパンに使用させていただいております。
毎週土曜日のみ営業